中山大学-侨丰黄埔食品工程研究中心
（一）项目建设战略定位
中山大学南海海洋生物技术国家工程中心与黄埔区政府、侨丰集团通过政校企合作，强强联合，整合各自的优势资源，优化配置，建立国家工程研究中心黄埔分中心，进一步建设黄埔产业科技研究院，形成科技创新体系，助力推动黄埔区高新技术产业的发展。
国家南海海洋生物技术工程中心黄埔分中心定位于为企业提供技术成果、标准制订、技术咨询和人才培训等方面的支持，以期建成一个集产品研发、技术孵化应用、产品检测及人才培养和培训为一体的海洋生物资源产品开发与科技成果转化中心，实现技术、成果、信息、人才共享，为黄埔区海洋生物和食品产业的持续长远发展提供技术支持、研发和人才保障。为汕头市在海洋战略性新兴产业领域的经济带来新增长点，形成社会资本的新的投资热点。
（1）海洋生物与食品科技创新与产品开发平台。工程中心将以中山大学生命科学学院、海洋学院、南海海洋生物技术国家工程中心和广东侨丰实业有限公司的资源为依托，建立覆盖海洋生物制品、食品工业、海洋环保等领域的研究中心，与中山大学现有的海洋、生物、食品工程技术领域的研发资源形成互动整合，打造一个完整的技术开发平台，成为黄埔区新兴产业发展的技术工程中心。
（2）海洋生物与食品科技成果转移基地。以中山大学现有的多项技术专利成果为依托，以建设单位目前承担的国家级、省级科研项目为引导，充分发挥大学的人才和资源优势，整合社会各界的资金与市场资源，将海洋与食品产业化关键技术和工艺进行推广应用，成熟的成果将成立独立的项目公司进行产业化运作，将中山大学的海洋与食品技术在黄埔实现“本土化”，打造一个面向全省的海洋与食品成果转化基地。
（3）高端人才汇集的基地。工程中心将通过引进和培养两个途径汇集一批国内顶尖的海洋科技和产业人才。以中山大学现有的优秀专家为支持，以专家带动专家的模式吸引一批国内外的优秀人才。同时，工程中心将设立专业的培训机构，结合中山大学的教育资源，为海洋与食品科技产业培养未来所需的各类型的人才。
（二）发展目标
1、三年目标
——生物技术创新与产品开发平台方面，完成已有的海洋生物工程中心大楼基础设施建设，完成设备采购与安装，完成工程中心实验室的挂牌验收。建立与中山大学现有研发资源之间的共享机制。完成标准实验室的认证和中试车间的验收；完成1种海洋生物制剂开发。
——技术转移与成果孵化方面，以广东侨丰实业股份有限公司和中山大学现有的科技项目成果为突破口，筛选一批项目进入园区孵化，项目包括海洋能源，水产品深加工、海洋生物制品、水体环保修复等，每个项目分别进行中试和产业化开发，完成对项目的启动投资和人才配备。
——生物技术企业集群方面，以工程研究中心为依托，引进一批技术专家及其团队；以工程中心为依托，引进一批行业专家和管理团队；与中山大学联合建立博士后工作站，引进国内外的一批技术和管理领域的人才参与中心发展建设。建立海洋技术产业人才培养基地，以中山大学教育资源为依托，通过各层次学历培养，职业培训和技能培训等模式，与企业联合培养100人次的各层次的产业人才。
2、中远期发展目标
——海洋低碳科技创新与产品开发平台，形成海洋可再生能源、海洋生物技术、水产品深加工、环保科技等四大领域的综合开发能力，具备承担10项以上国家级技术开发项目的能力；与中山大学等一批国内外研发机构建立资源共享机制；实现创新平台的标准化。开发一批用于海洋产业的高科技产品。
——人才引进与培养方面，与国内海洋科技企业、国内外高校和研究机构共同建立专家人才库，使得各类技术问题能够迅速解决；在工程中心内形成相对稳定的专家队伍及技术团队，保证各技术平台能够良好运作；建立海洋科技人才职业化培养机制，实现每年培训人才2000人次以上。建设海洋生物界的“黄埔军校”。
——海洋科技服务方面，建成国内一流的海洋科技成果转化基地。以工程中心（研究院）科研项目为基础，建设一个集试验、转化、人才培养与流动、孵化为一体的科技成果转化区，同时承担各类海洋科技会议、会展服务，提升黄埔区科技文化氛围。
（三）发展任务
1、关键技术和先进技术的研发
根据海洋生物制品、农业、工业、环保和食品安全等领域对生物技术的要求，重点研发药物筛选的筛选模型、药物毒性控制技术、药物代谢控制技术、质量控制、制剂工艺等关键技术；开发高效能工业用基因工程菌和酶制剂，环境生物技术的综合治理等先进技术，食品安全检测的毒性和有害物质超微量残余检测先进技术，个性化诊疗的综合分析技术等行业关键技术，加速公共技术平台的国际化接轨，以增强产业的自主研发能力。
2、国家和区域重大项目的承担
根据国家生物产业发展和区域特殊需求，承担国家“863”“973”等重大研发项目和广东省产学研结合项目，在生物制品、疫苗、无公害食品、生物质能源、环保产品等关系人民健康和社会发展的重要领域发挥作用。
3、技术成果孵化和辐射
多种途径推动生物技术成果在黄埔孵化，转移和产业化，为黄埔和区域内的生物技术企业和行业提供强有力的技术支持，以产业集群的模式提升黄埔及区域内生物产业的综合竞争力，成为国家南方生物产业的战略节点。
4、咨询与服务
为黄埔和区域内生物技术企业提供技术、战略和管理层面的咨询与服务；为广州市、广东省和国家生物产业战略布局提供决策支持。
5、产业培育
针对生物产业发展的特点，整合包括中山大学在内的国内外研究机构的上游研究资源，建立关键技术和产品开发的中游公共平台，以引进和孵化的方式培育下游生产企业，形成完整的产业链；通过引进和培养的方式为产业发展提供充裕的人力资源；以创业投资和融资上市等途径为产业发展建立良好的资金链条；引进行业协会、技术联盟和现代管理体制，为产业发展提供良好的管理资源；与各级政府部门建立良好的沟通，参与制定产业发展的相关政策，为产业发展营造良好的政策环境。
6、国际合作
建立一批通过国际GLP、GCP和GMP认证的实验室及中试车间；与FDA联合建立食品安全检测中心；通过中山大学在生物技术领域现有的20多个国际合作机构的资源建立更广泛国际合作关系。
揭阳市惠农实业有限公司注册资本1000万元，是由农业产业化国家重点龙头企业——汕头市侨丰集团有限公司投资控股的一家专门经营优良种猪、商品猪养殖的民营企业。公司2008年在惠来县仙庵镇西庄村投资2000多万元建设大型生猪养殖场，养殖场占地面积200亩，按年出栏商品肉猪3万头进行设计和规划。项目的选址和设计由广东省农业科学院的有关专家历经半年多最终确定。项目所在地地理位置优越，距离高速公路出口仅4-5公里，猪场内通风干燥，周边民风朴实，最适合生猪养殖。
目前猪场存栏生猪9000多头，其中原种猪和二元杂母猪共900多头，商品肉猪8000多头，建设沼气池800立方米，已投入正常使用。
漳州市富海食品有限公司是由农业产业化国家重点龙头企业——汕头市侨丰集团有限公司投资并完全控股的一家水产品加工企业，注册资本2000万元人民币，注册地址在诏安县四都镇林头村，主要经营范围是水产品的收购、加工、仓储和销售。
公司在福建诏安四都镇林头村投资了1.2亿元人民币，建立了厂房车间2万多平方米，配套设施1万多平方米，新建蟹肉加工生产线、鱼类加工生产线、虾及鱿鱼加工生产线、深加工产品生产线各一条，同时配套30000吨级冷库。目前年产值3亿多元人民币，实现年利润约2000多万元，创汇约4000多万美元，缴纳各种税费2000多万元。 公司坚持“公司+基地+农户”的产业化发展模式，广泛与养殖基地和捕捞渔船建立挂钩联结关系，直接和间接带动农（渔）户1万多户，帮助解决了当地就业的问题。
湛江市霞山区中大康乐生物技术有限公司作为中山大学与湛江市市校合作的产业化成果，成立于2006年3月。公司依托中山大学南海海洋生物技术国家工程研究中心，技术团队成员承担多项与深水网箱及石斑鱼养殖相关的国家、省部级科研项目，获得多项专利，发表多篇学术论文，科研成果丰硕。公司现有技术人员9人,其中从事研发人员7人：教授2名，博士1名，硕士4名。这些技术人才在深海养殖设备开发方面都有较强的实力。
公司在湛江市特呈岛东南深水海域，拥有150亩海域使用权和养殖证，是广东第一个网箱养殖无公害产品和产地，配有500吨的储藏冷库，年产值超过1500万元。
